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Pour nous, le développement durable peut être défini comme la façon correcte de faire les choses, tant au niveau individuel qu’au niveau de l'entreprise, en tenant compte de l'environnement, de l'économie et de la société. Il s’agit d’une approche à long terme que nous avons intégrée dans nos affaires et dans notre prise de décision. 

La société ne peut pas exister sans un environnement sans eau propre, sans air pur, sans nourriture, etc. Bien que l'économie fournisse aux membres de cette société un niveau de vie leur permettant de satisfaire leurs besoins fondamentaux, elle dépend également de notre utilisation des ressources renouvelables et non renouvelables qu’offre l’environnement. 

Au cours des dernières années, nous avons été témoins de la dégradation progressive de la nature. En tant qu'entreprise responsable, nous estimons qu'il est de notre devoir de prendre les mesures nécessaires pour avoir un impact positif sur l'environnement. 

Rogers Hospitality s'est engagé dans une démarche de développement durable car elle dépend des ressources naturelles et des communautés locales. Cela se manifeste par un changement dans nos pratiques opérationnelles, où les facteurs environnementaux et sociaux sont pris en compte à tous les niveaux. 

Le développement durable fait partie de l'ADN de Rogers Hospitality depuis sa création. Il est gravé dans notre approche à travers tous nos complexes et toutes nos unités commerciales. 

Le développement durable est l'une des zones d'impact de notre stratégie de développement commercial. Nous avons institué un département de développement durable. Il : 

1. Supervise la mise en œuvre des initiatives de développement durable,
2. Développe des pratiques innovantes,
3. Surveille la performance et
4. Élabore des solutions scientifiques ou naturelles pour répondre aux enjeux de développement durable identifiés.

Oui, le développement durable est au cœur de toutes nos entreprises et des opérations qui y sont associées. Cela concerne le secteur de l'hôtellerie, l'industrie des loisirs et les restaurants à service rapide du groupe. 

Notre plus grand défi était d'intégrer le concept de développement durable à nos affaires et à certaines de nos opérations. Cela inclut notamment: 

1. D’adopter un nouveau concept d'économie circulaire en termes d'approvisionnement et d'exploitation hôtelière : gestion des déchets, élimination des plastiques à usage unique, initiatives d'approvisionnement local.
2. Changer nos principes de gestion du personnel : mise en œuvre de procédures opérationnelles qui intègrent des aspects liés à au développement durable, en plus des critères de qualité, de santé et de sécurité.
3. Assurer que toutes les parties prenantes soient alignées quant à la participation et les engagements en matière de développement durable.

Nous avons déployé des efforts pour transformer ces défis en opportunités grâce en mettant sur pied une politique d'approvisionnement durable, une stratégie de formation en matière de développement durable et des pratiques de participation pour les parties prenantes. 

En nous basant sur l'initiative communautaire Pact Signe Natir, conforme aux Objectifs de Développement Durable des Nations Unies, nos principales zones d'impact en matière de développement durable sont les suivantes : 

1. Transition énergétique - La transition énergétique signifie simplement que nous passons des sources d'énergie non renouvelables à des options d'énergie renouvelable, produisent peu ou pas de gaz à effet (émissions de carbone). En adoptant le concept de transition énergétique, nous cherchons également à atténuer l’impact du changement climatique et à nous adapter aux changements climatiques.
2. Économie circulaire - L'économie circulaire commence à partir de la production à la consommation et élimine le concept de fin de vie. Elle repose sur un mode de consommation sans déchets ni pollution, où les produits et les matériaux sont réutilisés dans un cycle de régénération. En d'autres termes, aucun déchet n'est produit, et tous les matériaux sont réintroduits dans le processus de production.
3. Biodiversité - La biodiversité fait référence à la variété d'organismes vivants (animaux et plantes) présents dans les écosystèmes terrestres et marins. Un écosystème est une communauté (zone) au sein de laquelle un groupe d'organismes vivants interagit les uns avec les autres dans un environnement spécifique (sur terre ou dans l'eau).
4. Développement inclusif - Le développement inclusif garantit que le progrès qu’implique le développement profite suffisamment à la majeure partie de la population. Un aspect important du développement inclusif est l'inclusion sociale, par laquelle les individus et les groupes participent à la vie sociale. Le développement inclusif couvre différentes formes de soutien aux communautés vulnérables et aux ONG pour une meilleure vie.
5. Communautés dynamiques - Les communautés dynamiques ont trait au potentiel des communautés d'assurer une bonne qualité de vie à leurs citoyens, en préservant leur culture et en offrant des services à leurs citoyens. Nous pouvons contribuer à des communautés dynamiques en intégrant les intérêts de la société dans le développement des infrastructures et grâce à la promotion de l’art et de la culture.

Nos mesures de développement durable sont reconnues par des normes internationales telles que le label Green Key pour nos hôtels. Le label Green Key est une norme d'excellence dans le domaine de la responsabilité environnementale et de l'exploitation durable au sein de l'industrie du tourisme. Les établissements certifiés Green Key respectent un ensemble de normes exigeantes en matière d'environnement et de responsabilité sociale, couvrant 13 critères. 

Nous suivons également les critères environnementaux et sociaux de GEO pour nos terrains de golf. La certification de la Golf Environmental Organization (GEO) est un programme de développement durable visant à soutenir l'industrie du golf pour avoir un impact écologique et environnemental positif tant sur les joueurs que sur la nature. Sa vision est de placer les questions sociales et environnementales au cœur du jeu, pour prouver que le golf bénéficie à la nature et aux communautés. 

Nous mettons en place un programme pour prévenir le gaspillage alimentaire, certifié par THE PLEDGE. The PLEDGE™ on FoodWaste répond de façon pratique et évolutive à un problème largement sous-estimé entraînant de graves conséquences : le gaspillage alimentaire. Conçu conformément aux objectifs de développement durable 2, 12 et 13 des Nations Unies et basé sur des connaissances directes d'experts en développement durable, en l'alimentation et d'universitaires, il aide les restaurants à réduire considérablement le gaspillage alimentaire, à réduire les coûts, à améliorer leur image et à favoriser la collaboration avec des prestataires proposant des solutions complémentaires pour prévenir le gaspillage alimentaire. 

Chacune de nos unités commerciales dispose d’un membre d'équipe veillant à la mise en œuvre de la stratégie de développement durable en suivant les actions établies. Ils sont soutenus par la direction dans leurs rôles et responsabilités en tant qu'ambassadeurs du développement durable. 

Des comités mensuels de développement durable assurent la continuité des efforts pour atteindre les objectifs du groupe, et assurer le suivi des actions et des projets. Des rapports mensuels sur la performance en matière de développement durable sont également préparés et analysés par un responsable de la conformité en matière de développement durable avant d'être partagés avec chaque équipe. 

Nous avons élaboré un ensemble de procédures et de politiques pour aider davantage les équipes opérationnelles à identifier, mettre en œuvre et améliorer les actions de développement durable. Des formations régulières sont également dispensées par des intervenants internes et externes sur des enjeux de développement durable pertinents à chaque unité commerciale. 

Un système de reporting en matière de développement durable est disponible à toutes les unités commerciales. Les responsables y définissent et y enregistrent les indicateurs de performance (KPI) de chaque opération. Les KPI sont classés en fonction des 5 zones d'impact en matière de développement durable afin de suivre, de surveiller et d'analyser nos performances dans ce domaine. 

À la fin de chaque mois, un tableau de bord de développement durable mettant en évidence les tendances de la consommation, les ratios de recyclage et les réalisations par rapport aux objectifs fixés, est préparé et communiqué à chaque équipe. Par la suite, des actions correctives sont prises, et des domaines d'amélioration sont identifiés pour garantir un haut niveau de performance en matière de développement durable de la part de nos entreprises. 

Nous croyons que l'effort de tout un chacun contribue à restaurer l'environnement de notre planète pour offrir aux générations futures un avenir meilleur. Voici des actions simples que chacun peut mener : 

1. Adopter un mode de vie qui minimise les déchets, par exemple en faisant des achats sans plastique.
2. Participer à des initiatives de recyclage.
3. Faire du bénévolat auprès d'une ONG pour aider les communautés vulnérables et dans le besoin.
4. S'engager dans des actions environnementales telles que les opérations de nettoyage et la protection de la biodiversité.
5. Soutenir l'économie locale en achetant auprès de petites entreprises.
6. Utiliser autant que possible des sources d'énergie renouvelable (éclairage naturel et ventilation).
7. Sensibiliser aux enjeux de développement durable et à leur importance pour notre survie.

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