FAQ

Nous avons défini nos priorités en nous appuyant sur l’initiative communautaire – Pact Signe Natir, à laquelle nous adhérons et qui s’aligne sur les objectifs de développement durable des Nations Unies. Nos principaux piliers de durabilité sont les suivants :

1. Transition énergétique – En termes simples, la transition énergétique signifie que nous passons des sources d’énergie non renouvelables aux options d’énergie renouvelable, qui sont associées à des émissions de gaz à effet de serre (émissions de carbone) nulles ou faibles. En adoptant le concept de transition énergétique, nous trouvons également des moyens d’atténuer les effets du changement climatique et de nous adapter aux changements climatiques.
2. Économie circulaire – L’économie circulaire va de la production à la consommation et élimine le concept de fin de vie. Elle est basée sur une conception sans déchets ni pollution, où les produits et les matériaux sont réutilisés dans un système de régénération. En d’autres termes, aucun déchet n’est produit et tous les matériaux sont réinjectés dans le flux de production.
3. Biodiversité – La biodiversité fait référence à la variété des organismes vivants (animaux et plantes) présents dans les écosystèmes sur Terre. Un écosystème est une communauté (zone) au sein de laquelle un groupe d’organismes vivants interagissent les uns avec les autres dans un environnement spécifique (sur terre ou dans l’eau).
4. Développement inclusif – Le développement inclusif garantit que les progrès en matière de développement sont suffisamment étendus pour bénéficier à la majorité d’une population. Un aspect important du développement inclusif est l’inclusion sociale, où les individus et les groupes prennent part à la société. Le développement inclusif couvre le soutien de différentes manières aux communautés vulnérables et aux ONG pour une vie meilleure.
5. Communautés dynamiques – Les communautés dynamiques sont celles qui ont le potentiel d’assurer une bonne qualité de vie à leurs citoyens, en préservant leur culture et les services qui leur sont offerts. Nous pouvons contribuer à des communautés dynamiques en intégrant les intérêts de la société dans le développement des infrastructures et en promouvant sa culture et ses arts.

Nos mesures de développement durable sont reconnues par des normes internationales telles que Green Key pour nos hôtels. La certification Green Key est une norme d’excellence dans le domaine de la responsabilité environnementale et de l’exploitation durable au sein de l’industrie du tourisme. Les établissements récompensés par la certification Green Key répondent à un ensemble d’exigences environnementales et sociales de haut niveau, couvrant 13 critères.

Nous suivons également les critères environnementaux et sociaux de la GEO pour nos terrains de golf. La certification GEO (Golf Environmental Organization) est un programme de durabilité visant à soutenir l’industrie du golf, afin d’avoir un impact écologique et environnemental positif sur les joueurs et la nature. Sa vision est de placer les questions sociales et environnementales à la base du jeu ; de prouver que le golf est bon pour la nature et les communautés.

En outre, nous sommes en train de mettre en place un programme de prévention des déchets alimentaires, certifié par THE PLEDGE. The PLEDGE™ on Food Waste est une réponse pratique et évolutive à un problème largement sous-estimé et aux conséquences désastreuses : Le gaspillage alimentaire. En accord avec les objectifs de développement durable 2, 12 et 13 des Nations Unies et conçu à partir des connaissances de première main des experts en durabilité F&B et des universitaires, il aide les restaurants à réduire considérablement le gaspillage alimentaire, à réduire les coûts, à améliorer leur image et à favoriser la collaboration avec des fournisseurs de solutions complémentaires en matière de gaspillage alimentaire.

Dans chacune de nos unités commerciales, nous avons un membre de l’équipe qui veille à la mise en œuvre de la stratégie de durabilité en assurant le suivi des actions en place. Ils sont soutenus par la direction dans leurs rôles et responsabilités d’ambassadeurs de la durabilité.

Des comités mensuels de durabilité sont en place pour assurer un effort cohérent dans la réalisation des objectifs et des cibles du groupe ainsi que le suivi des actions et des projets. Des rapports mensuels sur les performances en matière de durabilité sont également préparés et analysés par un responsable de la conformité en matière de durabilité avant d’être communiqués à chaque équipe.

Nous avons élaboré un ensemble de procédures et de politiques pour aider davantage les équipes opérationnelles à identifier, mettre en œuvre et améliorer les actions de développement durable. Des formations régulières sont également dispensées par du personnel interne et externe sur les questions de durabilité pertinentes pour chaque unité opérationnelle.

Il existe un mécanisme de rapport sur le développement durable mis à la disposition de toutes les unités commerciales, dans lequel des indicateurs clés de performance (KPI) pertinents pour chaque opération sont définis et enregistrés par les personnes responsables. Les KPI sont classés dans les 5 piliers de la durabilité afin de suivre, surveiller et analyser nos performances en matière de durabilité.

À la fin de chaque mois, un tableau de bord de durabilité, mettant en évidence les tendances de consommation, les ratios de recyclage et les réalisations par rapport aux cibles et objectifs fixés, est préparé et communiqué à chaque équipe. Par la suite, des actions correctives sont prises et des domaines d’amélioration sont identifiés afin de garantir un haut niveau de performance durable de nos activités.

Nous pensons que c’est l’effort de chacun qui permettra de restaurer l’environnement de notre planète pour un avenir meilleur pour les générations futures. Des actions simples peuvent être entreprises par chacun d’entre nous :

1. Adopter un mode de vie qui génère un minimum de déchets, par exemple faire ses courses sans plastique.
2. Participer à des initiatives de recyclage.
3. En faisant du bénévolat dans une ONG pour aider les communautés vulnérables et nécessiteuses.
4. S’engager dans des actions environnementales telles que le nettoyage et la protection de la biodiversité.
5. Soutenir l’économie locale en achetant aux petites entreprises.
6. Utiliser autant que possible des sources d’énergie renouvelables (éclairage et ventilation naturels).
7. Faire connaître l’importance de la durabilité pour notre survie.