Cookbook – 30 recettes zéro-gaspillage

Cookbook – 30 recettes zéro-gaspillage

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L’alimentation est la clé d’une vie équilibrée. Sortez dès maintenant vos poêlons et vos ustensiles de cuisine. Découvrez le nouveau livre ‘Recette 5*’, composé de 30 recettes zéro-gaspillage, l’aboutissement d’une belle collaboration entre Rogers Hospitality et FoodWise.

Des mois de concertations, de réflexion et d’essaies plus tard, ce livre propose des recettes accessibles et pour petits budget. Bannie la cuisine compliquée et sans saveurs, l’heure est à la simplicité et aux produits locaux. Un concept unique et innovant, reposant sur l’idée du zéro déchet et que tout dans la cuisine se réutilise. Des épluchures en trop ? Pas de soucis, chaque aliment trouve sa place.

« Quand la gastronomie rencontre le zéro gaspi, à petit prix » voici l’accroche du nouveau livre de recettes contenant des produits facilement accessibles, de saison et abordable. La réflexion a même été poussée plus loin, afin de privilégier des modes de cuisson simples et surtout sains. Une revisite des plats locaux incontournables, avec des produits aimés de tous tel que la papaye verte.

Une démarche ayant pour objectif de toucher une population démunie, et participer au développement inclusif. Ce carnet de recette, distribué aux enfants et aux familles venant de milieux défavorisés, contribuera à un meilleur équilibre alimentaire. Car la sensibilisation commence au plus jeune âge, et est la clé pour un avenir meilleur. C’est pour cela que des informations nutritionnelles sont mises en avant, en addition aux astuces de récupérations et de conservations. Autant de petites informations utiles dans la cuisine du quotidien.

Le but ce livre est de permettre à tout Mauricien, peu importe son statut social ou sa connaissance en cuisine, de se faire plaisir tout en faisant du bien à son porte-monnaie, à sa santé et à la planète.

‘Rillettes de sardines au caripoulé’, ‘Tarte à la pomme d’amour façon cheesecake’, ou encore ‘Crêpes au giraumon caramélisé’ autant de petites pépites à découvrir et surtout à tester !

Le plus beau ? Tous les profits serviront à donner des livres à des personnes qui ne peuvent pas se permettre de l’acheter ! Il est l’heure de commander votre exemplaire, et il vous suffit simplement de contacter FoodWise !